除了餐廚垃圾處理能力仍有較大增長空間以外，在廚余垃圾的處理過程中，一些難題也逐漸浮出水面。因為垃圾分類的政策執(zhí)行存在周期，不同城市進度并不統(tǒng)一，力度也不盡相同，因此在廚余垃圾處理過程當(dāng)中往往會遇到需要調(diào)整工藝的挑戰(zhàn)。
 
就分類的政策、執(zhí)行力度而言，目前全國垃圾分類的46個試點城市確實有不小區(qū)別。比如，上海執(zhí)行剛性政策，要求垃圾定時定點投放，必須破袋；而北京則采取柔性政策，不強制要求定時定點，僅在一些試點小區(qū)推行定時定點投放垃圾。
在此前的實踐中，定時定點雖然帶來了更好的投放效果，但同時也為居民帶來了一些不便，因此成為垃圾分類推行中一個具有爭議性的話題。不過，在近日的采訪中，記者發(fā)現(xiàn)定時定點投放或?qū)⒊蔀橼厔荨?br />  
而一直推行柔性政策的北京，近期也宣布將在全市范圍內(nèi)鋪開“盯桶戰(zhàn)術(shù)”，動員人員下沉社區(qū)參加桶前值守，以破解混堆混放的難題。
 
來源：華夏時報

消滅型餐廚垃圾處理設(shè)備是鄭州德森針對從餐廚垃圾無害化處理而專門設(shè)計的一種以微生物降解技術(shù)為核心的專業(yè)化、智能化一體機，對于濕垃圾的投放純度要求較高；如果廚余垃圾中混入了塑料袋等垃圾，將會大大的降低廚余垃圾處理設(shè)備的工作效率，嚴(yán)重的話還會纏住設(shè)備攪拌裝置引發(fā)故障。消滅型餐廚垃圾處理設(shè)備具有占地面積下、投資成本低、建設(shè)速度快、處理效率高等優(yōu)勢，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于上海市社區(qū)、大學(xué)食堂、菜市場、農(nóng)貿(mào)市場、垃圾中轉(zhuǎn)站等區(qū)域，讓垃圾不用出源頭區(qū)域就可被就地?zé)o害化處理。
 
對于一些未執(zhí)行垃圾分類的城市而言，消滅型餐廚垃圾處理設(shè)備在大學(xué)食堂、醫(yī)院餐廳等餐廚垃圾集中產(chǎn)生的區(qū)域較為容易推廣；其他區(qū)域的餐廚垃圾，處理工藝卻需要調(diào)整或改變，因為其有可能不能完全被微生物降解。