隨著我國國民經(jīng)濟水平整體提升，餐廚垃圾產(chǎn)生量與日俱增，僅2020年全國餐廚垃圾產(chǎn)生量便已突破1.2億t/a。餐廚垃圾為高有機質(zhì)與油脂成分和高含水率（77％以上）的固體廢物。因此，具有易生化降解的特點。

面對如此大的餐廚垃圾處理市場，餐廚垃圾處理設(shè)備廠家推出了各種規(guī)格型號的餐廚垃圾處理設(shè)備。餐廚垃圾處理國內(nèi)外主要有以下處置方式：填埋、粉碎直排、好氧堆肥、厭氧消化和綜合處理等，往往餐廚垃圾處理生產(chǎn)線規(guī)模比較大，需要的費用也比較多，使許多準備增設(shè)餐廚垃圾設(shè)備的單位望而卻步。

實際上餐廚垃圾處理設(shè)備不需要這么高的費用，選擇專業(yè)的餐廚垃圾處理設(shè)備供應(yīng)商，采用先進的餐廚垃圾處理技術(shù)，也是可以很省錢的。俗話說“金杯銀杯不如老百姓的口碑”，一個廠家的商品質(zhì)量的好壞最終要靠消費者、使用者的口碑來衡量，選擇口碑好的餐廚垃圾處理設(shè)備廠家，可以從垃圾處理設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)、安裝，到投產(chǎn)、售后服務(wù)都可以提供全方位的服務(wù)，免去了許多后顧之憂。

NC消滅型餐廚垃圾處理機是目前較先進的一種好氧型微生物處理設(shè)備，讓垃圾不出小區(qū)、食堂、街道就能被就地完全降解。其完全降解廚余垃圾的原理是使用從自然界中分離的經(jīng)過優(yōu)化的菌種，混合成有益菌群培養(yǎng)在蕎麥殼上投入生物處理機，當有廚余垃圾投入處理機并和菌種攪拌均勻后，控制相應(yīng)的溫度、濕度和通風(fēng)供氧條件，菌種會釋放出大量的酶，將大分子有機物分解為糖、脂肪酸和氨基酸等短鏈的低分子有機物，菌種以此為養(yǎng)分代謝出水、氣體和生物熱能，同時以幾何級數(shù)迅速繁殖。如此菌種可以周而復(fù)始地不斷“吃”掉新投入的廚余垃圾。