依據(jù)住建部發(fā)布的《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》,餐廚垃圾的定義為餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。我國餐廚垃圾產(chǎn)量在逐年增加,餐廚垃圾對環(huán)境和人群的危害已十分嚴(yán)重,是城市環(huán)境一個重要污染源,是城市主要的固體廢棄物。餐廚垃圾是有機(jī)廢物含最多的組分,含水多,有機(jī)物含量高,營養(yǎng)物質(zhì)豐富,極易腐爛變質(zhì)而造成環(huán)境污染和生態(tài)風(fēng)險。餐廚垃圾易腐爛,散發(fā)出惡臭,滋生病原菌,如果處理不當(dāng),既會造成有用物質(zhì)的浪費(fèi),也會危害 著生態(tài)環(huán)境和人類健康,因此對餐廚垃圾處置已引起了世界各國的普遍關(guān)注。
智能餐廚垃圾處理設(shè)備是以餐廚垃圾作為處理的原料,以市場需求為導(dǎo)向,基于微生物 (菌種)發(fā)酵、智能控制和遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)研發(fā)的高效降解餐廚垃圾的設(shè)備,實現(xiàn)垃圾處理無人化、自動化、智能化。
采用多菌種密封發(fā)酵技術(shù),將餐廚垃圾產(chǎn)生的有機(jī)廢氣和臭氣有效分解,全程綠色無污染,僅干燥工藝有少量廢氣(氨氣、硫化氫、甲烷、醋酸等),廢氣隨水蒸氣經(jīng)生物凈化催化吸附裝置處理后排放,實現(xiàn)餐廚垃圾的綠色節(jié)能高效無污染處理?;诙嗑N小型餐廚垃圾處理設(shè)備融合多學(xué)科技術(shù),通過機(jī)械結(jié)構(gòu)、智能控制與多菌種的協(xié)同作用,構(gòu)建微生物(菌種)發(fā)酵環(huán)境,實現(xiàn)餐廚垃圾的智能處理,提高餐廚垃圾的降解率。
智能餐廚垃圾處理設(shè)備配置有云智能管理平臺,可造電腦端,手機(jī)端多界面靈活切換,實現(xiàn)對設(shè)備空間位置,運(yùn)行狀態(tài)的在線查看,還可對腔體溫度、濕度、含氧量、電機(jī)、電流等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行即時監(jiān)測;自動稱重模塊,可匯總顯示任意時間段處理量,并根據(jù)需要進(jìn)行數(shù)據(jù)下載打?。恢悄芫瘓竽K,可根據(jù)運(yùn)行情況分級預(yù)警;主控系統(tǒng)配置溫度、濕度、氧飽和度等多級傳感器,保證主體腔體內(nèi)35攝氏度穩(wěn)定的菌種活性環(huán)境;智能系統(tǒng)實現(xiàn)對稱重提升、攪拌噴淋、排氣除臭等監(jiān)控模塊的即時監(jiān)控,對潛在故障分級預(yù)警,以便及時排險保養(yǎng),確保工況良好。
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