目前，我國餐廚濕垃圾傳統(tǒng)處理方法主要有焚燒、填埋等方式，資源化處理主要是厭氧發(fā)酵、飼料化處理、好氧消滅處理等。在一般餐廚濕垃圾分類處理方式中，填埋法是投資最小，最簡單的一種方式，不過填埋處理并不是最理想的處理方式，其污水量大、污水處理困難、堆體穩(wěn)定性差及資源浪費為重大代價。

此前，不少不法商販將移動食物垃圾“歪腦筋”。食品廢物通過簡單的不法商販，利用加熱、沉淀、分離過濾，一下子變成了“地溝油”，通過低價銷售。食品廢料收集，運輸和處置一體化進程，有效地切斷了“地溝油”流向黑色產(chǎn)業(yè)鏈的表，增加的額外安全防護層的美味在舌頭上。

專門收集、運輸、處理形成廚余垃圾處理“生態(tài)閉環(huán)”，已經(jīng)成為最有效最科學的治理方法來處理餐廚濕垃圾。

好氧微生物處理技術(shù)是利用這些微生物對餐廚濕垃圾中的有機質(zhì)可以實現(xiàn)進行降解的過程。餐廚濕垃圾主要含有一個豐富的有機質(zhì)、適量的水分、均勻的營養(yǎng)物質(zhì)元素配比，十分適合微生物的生長。因此廚余垃圾堆積狀態(tài)下微生物通過自然環(huán)境生長繁殖，使有機質(zhì)降解，最終消滅完成只有水。廚余垃圾生物處理機針對我國餐飲習慣有機物成分高、營養(yǎng)豐富的特點，設備先將固體廚余垃圾粉碎、螺旋式壓榨脫水，運用好氧耐高溫微生物發(fā)酵處理，高效分解有機廚余垃圾，實現(xiàn)了廚余垃圾就地處理的零垃圾目的。

且消滅型餐廚垃圾生物處理機適用性強，適用范圍廣，使用維護簡單，可廣泛應用至社區(qū)、單位食堂、大型商業(yè)體等，實現(xiàn)就地無害化處理，解決了處理過程的諸多難題。廚余生物降解垃圾處理器的優(yōu)勢：

1.就地處理，無需再存放和運輸

2.全密封設計，配置異味處理倉，無異味溢出，對周邊環(huán)境影響較小

3.操控簡單，設備實現(xiàn)智能化控制

4.廚余垃圾生物處理機采用模塊化設計，占地面積小，安裝方便。

廚余垃圾生物處理機先將固體廚余垃圾粉碎、螺旋式壓榨脫水，進行油水分離處理，固體廚余垃圾轉(zhuǎn)入除異味倉中處理，再送入廚余垃圾處理器生物降解倉內(nèi)利用好氧耐高溫微生物發(fā)酵方式完成消滅處理，實現(xiàn)變廢為寶的循環(huán)經(jīng)濟的目的。